En fastelavn uden fastelavnsboller er vel lidt svært at forestille sig – selv for os voksne. For børnene er det ganske givet et must. Mange laver fastelavnsboller selv – og det er som regel de traditionelle fastelavnsboller. Og det er der sådan set ikke noget galt i – lidt kage skal der til engang imellem.
Skal fastelavnsbollerne være fedtfattige, glutenfri - eller til diabetikere?
Men der er ikke noget værre end at stå med børn, der ikke kan tåle fastelavnsbollerne. Og derfor ikke må få dem. Og det kan man faktisk komme ud for. Der kan være børn, der ikke kan tåle gluten – og de må ikke få de almindelige fastelavnsboller. Er børnene diabetikere, kan der være samme problem. Eller der kan være børn, der kæmper med vægten – og derfor skal have fastelavnsbollerne i “light”.
Fastelavnsbolle opskrifter
Disse lidt “anderledes” fastelavnsboller er ikke altid nemme at opdrive – og næppe billige hvis man endelig får fat i dem. Men heldigvis kan man lave dem selv – og her kommer et par opskrifter på fastelavnsboller, der er fedtfattige, fastelavnsboller, der er glutenfri – og også nogle til diabetikere.
Opskrifterne stammer fra Alletiders kogebog:
- Fastelavnsboller (Fedtfattig / Diabetes)
- Fedtfattige fastelavnsboller
- Glutenfrie fastelavnsboller med remonce
